Hocharomatische Safranfäden und mittel körniger Bio-Rundkornreis vereinen sich im BioGourmet Safranrisotto zu einer sehr feinen Komposition.

Die Safranfäden bringen die typische strahlend gold-gelbe Farbe, einen unnachahmlichen Duft und die leicht blumigen, honigartigen und dezent würzigen Aromen in diese Risottomischung.

Das BioGourmet Safranrisotto ist für sich bereits ein Genuss, im Handumdrehen lässt es zudem zum beliebten „Risotto alla milanese“ erweitern.

Für weitere Informationen zu den Produkten von BioGourmet können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden. Wir freuen uns über Ihre Fragen und geben gerne Auskunft über unsere Hersteller, Zubereitungsempfehlungen oder Hintergründe zu BioGourmet.

Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!

Die BioGourmet Creme mit Parmigiano Reggiano ist eine edle Käsecreme mit der vollen Umami-Kraft des bekannten italienischen Hartkäses. Ganze 22 % Parmigiano Reggiano aus kontrolliert biologischer Milch werden hierfür in Bio-Sahne, Bio-Vollmilch und Bio-Butter eingearbeitet und schonend konserviert.

Das Ergebnis ist eine vielseitige Käsecreme – so vielseitig, wie es nur ein Spitzenprodukt sein kann. Gibt man sie klassisch mit etwas Nudelkochwasser zu Pasta und schwenkt sie darin, entsteht eine sämig-weiche Käsesauce aus Parmigiano Reggiano. In Kartoffelaufläufen eingesetzt, verleiht sie aromatische Tiefe und Klasse. Erwärmt und über knackiges Marktgemüse geträufelt, zeigt sie sich wunderbar sahnig-opulent.

Parmigiano Reggiano in Bio-Qualität ist eine besondere Rarität

Nur wenige Käsereien innerhalb des streng abgegrenzten Ursprungsgebietes können Milch der vorgeschriebenen Kuhrassen aus kontrolliert biologischer Haltung verarbeiten. Der Aufwand bei Herstellung und Reifung ist immens. Der Lohn: ein einzigartig aromatischer Bio-Parmigiano Reggiano DOP.

Unser Herstellerpartner im Piemont verarbeitet diese Bio-Rarität mit großer Sorgfalt, Leidenschaft und Respekt zu einer Creme, die nicht wenige Köche auch gerne einmal pur vom Löffel genießen.

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Probieren Sie auch unser Rezept: Crema di Parmigiano

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Die BioGourmet Backerbsen mit Kräutern bringen Abwechslung auf den Tisch: fein abgestimmte Bio-Kräuter und Gewürze wie Dill, Petersilie und Muskat verleihen der klassischen Suppeneinlage eine würzig-aromatische Note. Goldgelb gebacken und angenehm knusprig mit einem Anteil an feinem Weizenvollkornmehl, passen sie perfekt in klare Gemüsesuppen, deftige Eintöpfe oder als besonderer Crunch in Salaten.

Auch als herzhafter Snack sind sie ein purer Knabbergenuss – knusprig, vegan und in demeter-Qualität, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten.

Für weitere Informationen zu den BioGourmet Backerbsen demeter oder anderen Produkten können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden. Wir freuen uns über Ihre Fragen und geben gerne Auskunft über unsere Hersteller, Zubereitungsempfehlungen oder Hintergründe zu BioGourmet.

Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!

Die Sauce Gravlax trägt ihre Bestimmung bereits im Namen. Diese wunderbar ausbalancierte Sauce ist zu geräuchertem Lachs ein MUSS. Bitte streichen Sie jegliche Senf-Dill- Sauce aus Ihrer Erinnerung, denn die Frische und der Esprit dieser Sauce Gravlax ist unerreicht und lässt jedes Genießerherz höher schlagen. Unmittelbar kommen einem die Verwendung in Salatdressings, selbstgemachten Dips, und in Blätterteigpastetchen in den Sinn. Nur erwärmen und sofort geniesen!

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Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!

Sauce Hollandaise, dieser Name ist geradezu Inbegriff der hohen französischen Küche. Sie ist die Königin der berühmten Grundsaucen. Die BioGourmet Sauce Hollandaise ist insofern eine Krönung jedes Gemüsegerichts, insbesondere des Spargels, und eine geniale Grundlage vieler eigener Saucenkreationen. Nur erwärmen und sofort genießen!

Unser Herstellerpartner, ein kleiner Familienbetrieb in dritter Generation, hat sich ganz der klassischen französischen Küche verschrieben. Fest verwurzelt in der Bretagne, im Departement Còtes d’Armor, entstehen hervorragende Feinkostprodukte aus kontrolliert biologischen Zutaten überwiegend französischer Herkunft.

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Die Sauce Citron, so schlicht sie erscheint, ist höchste Kunst. Bei schlichter Rezeptur kommen hier Sämigkeit, Vollmundigkeit und eine wunderbare Zitronennote perfekt zusammen. Sie krönt jedes Fisch- und Schalentiergericht, überzeugt mit Eleganz jedoch ebenso zu Spargel oder auch erfrischend zu Ofengemüse oder Frittiertem. Nur erwärmen und sofort genießen!

Unser Herstellerpartner, ein kleiner Familienbetrieb in dritter Generation, hat sich ganz der klassischen französischen Küche verschrieben. Fest verwurzelt in der Bretagne, im Departement Còtes d’Armor, entstehen hervorragende Feinkostprodukte aus kontrolliert biologischen Zutaten überwiegend französischer Herkunft.

Für weitere Informationen zu den Produkten von BioGourmet können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden. Wir freuen uns über Ihre Fragen und geben gerne Auskunft über unsere Hersteller, Zubereitungsempfehlungen oder Hintergründe zu BioGourmet.

Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!

Es gilt die Sauce Bearnaise als DIE Ergänzung schlechthin eines Chateaubriand, also eines gewichtigen Steaks aus dem Kopf des Rinderfilets. Vegetarier hingegen schwören auf die gewaltige Aromatik der Bearnaise als das non plus Ultra zu gegrillten Artischockenherzen. So oder so – die Kunst einer buttrigen Sauce ist ein Gewinn für jedes Marktgemüse wie auch zu kräftigem Fisch; geradezu genial jedoch ist die Bearnaise darin, Röstaromen von Grill oder Pfanne zu begleiten. Nur erwärmen und sofort genießen!

Unser Herstellerpartner, ein kleiner Familienbetrieb in dritter Generation, hat sich ganz der klassischen französischen Küche verschrieben. Fest verwurzelt in der Bretagne, im Departement Còtes d’Armor, entstehen hervorragende Feinkostprodukte aus kontrolliert biologischen Zutaten überwiegend französischer Herkunft.

Für weitere Informationen zu den Produkten von BioGourmet können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden. Wir freuen uns über Ihre Fragen und geben gerne Auskunft über unsere Hersteller, Zubereitungsempfehlungen oder Hintergründe zu BioGourmet.

Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!

BioGourmet Semmelknödel mit Kräutern sind gelingsichere Knödel-Mischungen für den besonderen Genuss! Diese traditionell-bewährten Rezepturen waren einst von Schwaben bis Böhmen, von Franken bis Südtirol weit verbreitet. Für diese BioGourmet Semmelknödel mit Kräutern wird feines helles Knödelbrot aus dem Salzburger Land mit besten Kräutern und Gewürzen aus kontrolliert biologischem Anbau ergänzt. Mit wenigen Handgriffen gelingt eine schmackhafte und sättigende Spezialität, sowohl in der kugelrunden Knödelform als auch als Rolle für die Restaurant-Variante „Serviettenknödel”.

Zubereitung der Semmelknödel mit Kräutern

150ml warme Milch und 1 Ei zur Knödelmischung hinzugeben, gut vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit einen großen Top gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Knödelmasse gut durchkneten, mit feuchten Händen 6 Knödel formen und in das kochende Salzwasser geben. Die Herdplatte sofort ausstellen und die Knödel bei geschlossenem Deckel 10 Minuten garziehen lassen.

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Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!

BioGourmet Semmelknödel mit Pfifferlingen sind gelingsichere Knödel-Mischungen für den besonderen Genuss! Diese traditionell- bewährten Rezepturen waren einst von Schwaben bis Böhmen, von Franken bis Südtirol weit verbreitet. Für diese BioGourmet Semmelknödel mit Pfifferlingen wird feines helles Knödelbrot aus dem Salzburger Land mit Pfifferlingen aus kontrollierter Wildsammlung und feinen Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau ergänzt. Mit wenigen Handgriffen gelingt eine schmackhafte und edle Spezialität, sowohl in der kugelrunden Knödelform als auch als Rolle für die Restaurant-Variante „Serviettenknödel”.

Zubereitung der Semmelknödel mit Pfifferlingen

150ml warme Milch und 1 Ei zur Knödelmischung hinzugeben, gut vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Knödelmasse gut durchkneten, mit feuchten Händen 6 Knödel formen und in das kochende Salzwasser geben. Die Herdplatte sofort ausstellen und die Knödel bei geschlossenem Deckel 10 Minuten garziehen lassen.

Für weitere Informationen zu den BioGourmet Semmelknödeln oder anderen Produkten können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden. Wir freuen uns über Ihre Fragen und geben gerne Auskunft über unsere Hersteller, Zubereitungsempfehlungen oder Hintergründe zu BioGourmet.

Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!

BioGourmet Semmelknödel mit Rote Bete sind gelingsichere Knödel-Mischungen für den besonderen Genuss! Diese traditionell-bewährten Rezepturen waren einst von Schwaben bis Böhmen, von Franken bis Südtirol weit verbreitet. Für diese BioGourmet Semmelknödel wird feines helles Knödelbrot aus dem Salzburger Land mit Rote Bete und feinen Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau ergänzt. Mit wenigen Handgriffen gelingt eine schmackhafte und farbenfrohe Spezialität, sowohl in der kugelrunden Knödelform als auch als Rolle für die Restaurant-Variante „Serviettenknödel”.

Zubereitung der Semmelknödel mit Rote Bete

150ml warme Milch und 1 Ei zur Knödelmischung hinzugeben, gut vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Knödelmasse gut durchkneten, mit feuchten Händen 6 Knödel formen und in das kochende Salzwasser geben. Die Herdplatte sofort ausstellen und die Knödel bei geschlossenem Deckel 10 Minuten garziehen lassen.

Für weitere Informationen zu den BioGourmet Semmelknödeln oder anderen Produkten können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden. Wir freuen uns über Ihre Fragen und geben gerne Auskunft über unsere Hersteller, Zubereitungsempfehlungen oder Hintergründe zu BioGourmet.

Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Wir freuen uns über Ihr Feedback zu den Gerichten und wünschen viel Freude mit den BioGourmet Produkten und gutes Gelingen!