Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau

BioGourmet steht für internationale Feinkostprodukte aus ökologischem Anbau. Die enge Zusammenarbeit mit ausgesuchten Hersteller-Partnern sowie der Firmengemeinschaft Erdmannhausen mit den Bio-Herstellerbetrieben HUOBER BREZEL und ErdmannHAUSER sowie der Donath-Mühle in Bad Wörishofen ermöglicht es uns, gemeinsam Produkte von höchster Qualität und besonderem Wert zu entwickeln.

Alle von uns gehandelten Lebensmittel werden entweder von uns selbst hergestellt oder in enger Kooperation mit kleinen Manufakturen und mittelständischen Bio-Betrieben aus dem In- und Ausland.

Ziel unserer Bemühungen ist, dass Lebensmittel ihrem Namen wieder gerecht werden und für die Menschen ein wirkliches Mittel zum Leben sind.

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Kreatives aus unserer Rezeptküche

Mit diesen Rezepten zaubern Sie sich und ihren Gästen feine Gerichte im Handumdrehen!

Zu den Rezepten

Unsere Hersteller-Partner

Absolute Transparenz, vom Feld bis auf den Tisch: Bei der Zusammenarbeit mit unseren Hersteller-Partnern legen wir größten Wert darauf, woher ein Produkt kommt, wie es angebaut und verarbeitet wird, welche Lieferwege es nimmt und was das für unsere Umwelt bedeutet. Nur so können wir Ihnen unsere hochwertigen Feinkost-Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau garantieren.

Unsere Hersteller

In gemeinsamer Verantwortung

Ein gemeinsamer Verantwortungswille ist das Fundament für den natur- und menschengemäßen Umgang mit Pflanzen- und Tierumwelt und Keimzelle eines tief in Respekt und Wohlwollen wurzelnden Miteinanders. Jeder und jede Einzelne in diesem „neue Werte schöpfenden Miteinander“ – vom Landwirt bis zum Konsumenten – nimmt das Engagement der anderen wahr. Und in dieser Anerkennung bestärkt sich die Empfindung der Verantwortung und die Ermutigung diese in die Welt zu tragen. Dieses Ziel verfolgt die BioGourmet-Initiative „in gemeinsamer Verantwortung“.

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BioGourmet auf Instagram

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Ein Porridge ist der perfekte Start in den Tag: warm, nahrhaft und unglaublich vielseitig. Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße von Ahornsirup mit dem vollmundigen Geschmack Macadamia Creme. Die gebratene Banane verleiht dem Ganzen eine karamellisierte Krönung. Ideal für einen gemütlichen Morgen!

Zutaten (für 2 Portionen):
Für das Porridge:
100 g Haferflocken (zart oder kernig) von BioGourmet
400 ml (Pflanzen-)Milch
1 Prise Salz
2 EL Ahornsirup

Für das Topping:
1 Banane
1 TL Bratöl von BioGourmet
2 EL Ahornsirup
2 EL Macadamia Creme von BioGourmet
2 EL Kokosraspel von BioGourmet

Optional
Kakaosplitter

Die Haferflocken zusammen mit der Pflanzenmilch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und das Porridge unter gelegentlichem Rühren etwa 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Ahornsirup und einer Prise Salz abschmecken.

Während das Porridge kocht, die Bananen längs halbieren und in einer Pfanne mit etwas Bratöl bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald die Bananen goldbraun sind, Ahornsirup hinzufügen und 1 bis 2 Minuten karamellisieren lassen.

Das fertige Porridge in Schalen anrichten und jeweils einen Löffel Macadamia Creme darauf geben. Mit den karamellisierten Bananen belegen und nach Wunsch mit Kokosraspeln und Kakaosplittern bestreuen.
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Wir wünschen euch einen guten Rutsch in ein genussvolles neues Jahr, gefüllt mit viel Inspiration und kulinarischen Highlights! ✨🎇 ...

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