Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau

BioGourmet steht für internationale Feinkostprodukte aus ökologischem Anbau. Die enge Zusammenarbeit mit ausgesuchten Hersteller-Partnern sowie der Firmengemeinschaft Erdmannhausen mit den Bio-Herstellerbetrieben HUOBER BREZEL und ErdmannHAUSER sowie der Donath-Mühle in Bad Wörishofen ermöglicht es uns, gemeinsam Produkte von höchster Qualität und besonderem Wert zu entwickeln.

Alle von uns gehandelten Lebensmittel werden entweder von uns selbst hergestellt oder in enger Kooperation mit kleinen Manufakturen und mittelständischen Bio-Betrieben aus dem In- und Ausland.

Ziel unserer Bemühungen ist, dass Lebensmittel ihrem Namen wieder gerecht werden und für die Menschen ein wirkliches Mittel zum Leben sind.

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Kreatives aus unserer Rezeptküche

Mit diesen Rezepten zaubern Sie sich und ihren Gästen feine Gerichte im Handumdrehen!

Zu den Rezepten

Unsere Hersteller-Partner

Absolute Transparenz, vom Feld bis auf den Tisch: Bei der Zusammenarbeit mit unseren Hersteller-Partnern legen wir größten Wert darauf, woher ein Produkt kommt, wie es angebaut und verarbeitet wird, welche Lieferwege es nimmt und was das für unsere Umwelt bedeutet. Nur so können wir Ihnen unsere hochwertigen Feinkost-Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau garantieren.

Unsere Hersteller

In gemeinsamer Verantwortung

Ein gemeinsamer Verantwortungswille ist das Fundament für den natur- und menschengemäßen Umgang mit Pflanzen- und Tierumwelt und Keimzelle eines tief in Respekt und Wohlwollen wurzelnden Miteinanders. Jeder und jede Einzelne in diesem „neue Werte schöpfenden Miteinander“ – vom Landwirt bis zum Konsumenten – nimmt das Engagement der anderen wahr. Und in dieser Anerkennung bestärkt sich die Empfindung der Verantwortung und die Ermutigung diese in die Welt zu tragen. Dieses Ziel verfolgt die BioGourmet-Initiative „in gemeinsamer Verantwortung“.

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228

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Auf dem Online-Marktplatz für feine Lebensmittel finden Sie eine breite Auswahl unseres Sortiments. Wir freuen uns über Ihren Besuch!

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BioGourmet auf Instagram

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Anlässlich des trüben Wetters haben wir unser Rezeptarchiv nach einem wärmenden Wohlfühl-Rezept durchsucht - und sind fündig geworden! Diese scharfen Cannellinibohnen mit Lauch und Eiern sind ein herrlich würziges und pikantes Gericht von Yottam Ottolenghi. Dieser Eintopf erinnert ein wenig an die klassische Shakshuka und steht diesem israelischen Klassiker in nichts nach Wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren und guten Appetit. 🌶️

6 EL Koronias Olivenöl von BioGourmet
300 g Lauch
4 Knoblauchzehen
1 grüne Chilischote, Scheidewände und Kerne entfernen, wenn das Gericht weniger scharf werden soll
300 g Strauchtomaten
10 g Koriandergrün
15 g Dill
2 Dosen Cannellinibohnen von BioGourmet
1 1⁄2 TL Korianderkörner
3⁄4 TL gemahlener Piment
2 EL Tomatenmark von BioGourmet
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft
8 Eier
getoastetes Sauerteigbrot

Den Lauch putzen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote hacken. Die Tomaten, Koriandergrün und zwei Drittel des Dill fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und in die Schüssel geben. In einem Topf 4 EL Öl erhitzen. Den Lauch mit Knoblauch und Chili darin unter gelegentlichem Rühren 7 Minuten braten, bis er weich ist. Die Korianderkörner im Mörser grob zerstoßen. Tomatenmischung, Gewürze, Tomatenmark, Zucker, 375 ml Wasser, Salz und reichlich Pfeffer zum Lauch geben und unterrühren. Zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze 12 Minuten dick einkochen lassen, dabei etwa die Hälfte der Bohnen mit einem Löffel zerdrücken. Den Zitronensaft unterrühren, dann mit einem Löffel acht Mulden in die Bohnenmischung drücken. In jede Mulde 1 Ei aufschlagen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Etwas stärkere Hitze einstellen und zugedeckt weitere 5 Minuten garen, bis die Eiweiße fest, die Eigelbe aber noch flüssig sind.
Inzwischen den restlichen Dill fein hacken und mit dem übrigen Öl in eine Schüssel geben. Die gegarten Eier damit beträufeln und das Gericht sofort zu dem gerösteten Brot servieren.
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GEWINNSPIEL GESCHLOSSEN
Wir können Euch natürlich lange von den neuen Sughe aus der Genuss-Region Piemont vorschwärmen – schöner ist es natürlich, wenn Ihr sie selbst verkosten könnt! Deshalb verlosen wir 10 mal Tortiglioni + Sugo nach Wahl! 🍅
Entscheiden dürft ihr zwischen Artischocke, Aubergine, Mascarpone und Paprika 🍴
So kommt Ihr in den Lostopf:
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Bis zum Montag den 5. Februar habt Ihr die Möglichkeit an unserem Gewinnspiel auf Instagram teilzunehmen! Ob Ihr gewonnen habt, erfahrt Ihr am darauf folgenden Donnerstag. Wir drücken Euch ganz fest die Daumen!

❗️Ergänzende Teilnahmebedingungen❗️
Instagram steht in keinerlei Verbindung zu diesem Gewinnspiel. Die Teilnehmenden müssen mindestens 18Jahre alt und wohnhaft in Deutschland sein. Der Gewinner wird per Zufall ausgelost, per Privatnachricht, sowie in den Kommentaren des Beitrags benachrichtigt und in einer Story erwähnt. Durch Eure Teilnahme stimmt Ihr den Teilnahmebedingungen zu. Mehrfache Teilnahmen eines Accounts bzw. einer Person bedeuten einen Ausschluss vom Gewinnspiel.

#Gewinnspiel #SugoRustico #Pasta
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