Innovation trifft Leidenschaft
Neben hochwertigen Basisprodukten bieten wir eine Vielzahl einzigartiger Feinkost-Spezialitäten an,
verantwortungsvoll hergestellt von kleinen und mittelständischen Bio-Betrieben.
Ein Beispiel hierfür ist unser besonderes Kräuter & Blütensalz,
angereichert mit Lichtwurzel und handgepflückten Korn- und Ringelblumenblättern.
Angereichert ist das Tischsalz mit getrockneter Lichtwurzel (Dioscorea batata) – einer ursprünglich aus China stammenden Heil- und Kulturpflanze -, die am Riedhof unserer Firmengemeinschaft von unserer Partnerfirma ErdmannHAUSER angebaut wird.
Wieso Bio-Feinkost?
Wir bei BioGourmet brennen für hochwertige Lebensmittel und sind durch und durch überzeugt vom ökologischen Anbau. Ursprüngliche Zutaten von gesunden Böden sind die Grundlage jedes unserer Produkte.
Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn.
In gemeinsamer Verantwortung
Zur Zubereitung feiner Gerichte sind Produkte und Zutaten guter Qualität essentiell. In vertrauensvoller Zusammenarbeit mit unseren Herstellern garantieren wir Ihnen hochwertige Feinkost Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau, mit absoluter Transparenz,
vom Feld bis zum Tisch.
Ausgewählte Weine
Wir bieten ein ausgewähltes Sortiment feinster spanischer und italienischer Weine an –
natürlich ökologisch angebaut und vegan vinifiziert!
BioGourmet online kaufen
Die Produkte von BioGourmet können Sie ab sofort auch online bestellen – auf foodhall.de
Auf dem Online-Marktplatz für feine Lebensmittel finden Sie eine breite Auswahl unseres Sortiments.
Wir freuen uns über Ihren Besuch!
BioGourmet auf Instagram
Aus wenigen, einfachen Produkten aus guten Zutaten außergewöhnliche Gerichte zaubern –
unsere jungen Mitarbeiter zeigen Ihnen auf Instagram, wie Sie
Ihre Gäste immer wieder aufs Neue zum Staunen bringen…
Habt ihr schon von der Pfannkuchentorte gehört? Ihren Ursprung hat sie in Schweden, dort ist sie unter dem Namen Pannkakstarta bekannt und wird gerne an nationalen Feiertagen verspeist. Heidelbeeren werden in Schweden gerne für sommerliche Süßspeisen verwendet und da auch bei uns die kleinen blauen Beeren gerade ihre Saison haben, fiel uns die Entscheidung leicht. Ein weiterer Pluspunkt für die Pfannkuchentorte ist ihre simple Zubereitung. Diese ermöglicht auch den nicht so großen Bäckermeister und Bäckermeisterinnen unter uns im Handumdrehen eine köstliche Torte zu zaubern. Wir wünschen viel Spaß und „God aptit“ Zutaten: •Eine Packung BioGourmet Crêpe und Pfannkuchen Mischung, zu Pfannkuchen ausgebacken (Anzahl spielt keine Rolle) •400 ml Schlagsahne •250 g Magerquark •200 g Beeren nach Wahl •BioGourmet Feinzucker nach Belieben •2 TL Johannesbrotkernmehl •Beeren für die Dekoration Die Beeren fein pürieren, den Quark und das Johannesbrotkernmehl dazugeben und gründlich mischen. Die Sahne schlagen und ebenfalls unterheben, dann die Mischung mit etwas Zucker abschmecken. Nun abwechselnd Pfannkuchen und Creme schichten und mit frischen Beeren servieren. #food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#freshfruits#scandinaviankitchen#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regionalfood#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood #biogourmetküche
Zum Dippen, als Sauce, aufs Brot oder zu unseren Polenta Fritten, eine gute Aioli passt immer…... … und Trommelwirbel: den BioGourmet Zitronensaft könnt ihr bald im neuen Design bestaunen. •1 Eigelb •50 ml BioGourmet natives Olivenöl extra •1 TL BioGourmet Zitronensaft •1/2 TL Zucker •Salz und Pfeffer Zubereitung Es ist wichtig, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben, sonst gelingt die Creme nicht. Das Eigelb eine Weile aufschlagen bis eine cremige Masse entsteht. Knoblauchcreme, Zitronensaft, und Zucker dazugeben und erneut aufschlagen. Nun das Olivenöl unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen tröpfchenweise dazugeben. Die Masse sollte nun abermals eine cremige Konsistenz haben. Zum Schluss den Joghurt unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. #food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood #biogourmetküche#biofoodlovers
Antipasti geht auch als Hauptgericht: Flatbread ist eine schöne Alternative zu Pizza oder Flammkuchen und eignet sich perfekt für einen geselligen Abend mit guten Freunden. Etwas italienischer Pecorino und einige Aceto Balsamico-Raspeln geben diesem mediterranen Fladenbrot den letzten Kick! Viel Spaß beim Ausprobieren wünschen die #biogourmets Annika & Vivienne Für den Teig •200 g Dinkel- oder Weizenmehl •1 TL Trockenhefe •1 TL Salz Für die Marinade •2 TL BioGourmet Tomatenmark •1 EL BioGourmet natives Olivenöl extra •1/2 EL BioGourmet Condimento Bianco •1 Prise Zucker •Salz und Pfeffer Außerdem •4 EL Ricotta •1 EL BioGourmet natives Olivenöl extra •1 Aubergine •1 Zucchini •1 rote Paprika •Die BioGourmet Aceto Kugel Das Antipasti-Gemüse am besten am Tag zuvor zubereiten. Das Gemüse putzen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, die Paprika in breite Spalten. Auf einem mit etwas Öl bestrichenen Blech zuerst die Aubergine im Ofen 5 Minuten backen, danach die Zucchini und die Paprika zufügen. Das Gemüse backen, bis es leicht braun wird. Alle Zutaten für die Marinade mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse darin über Nacht einlegen. Für den Teig Mehl, Hefe und 1 Tl Salz mischen. Mit 120 ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort mit einem Tuch zugedeckt 90 Minuten gehen lassen. Ofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Teig in etwas Mehl wenden und von Hand direkt auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem großen oder 2 kleinen Rechtecken formen. Mit Ricotta bestreichen, Olivenöl darüber träufeln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Ungefähr 20 Minuten auf der untersten Schiene goldbraun backen. Antipasti-Gemüse auf dem fertigen Flatbread mit Aceto-Kugel-Raspeln servieren.
Knusprige Polenta-Fritten mit Aioli Warum immer nur Kartoffeln snacken?! Selbstgemachte Fritten lassen sich schnell und einfach auch aus Polenta, also Maisgrieß, zubereiten. Wir waren sofort angetan und haben das Rezept für euch ausprobiert. Unser Fazit: „Super lecker - und wir werden sicherlich zu Wiederholungstätern“. Zutaten •150g BioGourmet Polenta •600ml BioGourmet Gemüsebrühe •Salz und Pfeffer Panade •40 g Semmelbrösel •30 g frisch geriebener Pecorino •BioGourmet Kräutersalz Aioli: •1 Eigelb •50 ml BioGourmet natives Olivenöl extra •1 TL BioGourmet Zitronensaft •1/2 TL Zucker •Salz und Pfeffer Anleitung Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, Gewürze dazugeben. Die Polenta langsam und unter ständigem Rühren dazugeben, bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Mischung in eine große, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und glatt streichen. Die Form für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Für die Panade alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit einem Löffel mischen. Die kalte Polenta-Mischung aus der Form stürzen und in gleich große Stücke schneiden. Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Polenta-Scheiben in der Panade wälzen und mit genügend Abstand auf ein Blech setzen. Im Ofen ungefähr eine Stunde goldbraun backen. Die Stücke nach der Hälfte der Zeit wenden. In der Zwischenzeit die Aioli zubereiten. Dabei ist es wichtig, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben, sonst gelingt die Creme nicht. Das Eigelb eine Weile aufschlagen bis eine cremige Masse entsteht. Knoblauchcreme, Zitronensaft, und Zucker dazugeben und erneut aufschlagen. Nun das Olivenöl unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen tröpfchenweise dazugeben. Die Masse sollte nun abermals eine cremige Konsistenz haben. Zum Schluss den Joghurt unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. #biogourmetküche #fries #nurbeibiogourmet
“Sweet Things are made for soul”, klingt fast wie der Titel eines Songs. Diese leckeren Muffins von unserer Kooperationspartnerin Evelyn von @happykitchenstories, stürmten bei uns sofort die TopTen der Sommerhitliste. Die fruchtige Säure der Zitrone gibt dem süßen Gebäck eine gute Portion Frische – und versetzt uns in Urlaubsstimmung🌻 Weitere tolle Rezeptinspirationen und allerhand zum Thema zusatzstofffreie Lebensmittel findet ihr auf dem Instagram Account der lieben @happykitchenstories und auf ihrem gleichnamigen Blog! (Werbung aufgrund von Verlinkung) Schaut unbedingt mal vorbei 👌😊 Zutaten •2 große Bio-Eier •100 ml BioGourmet Sonnenblumenöl •100 g BioGourmet Rohrohrzucker •150 g Naturjoghurt •250 g Dinkelmehl (Typ630) •1/2 Päckchen Backpulver •6 EL BioGourmet Zitronensaft Außerdem •1 EL BioGourmet Rohrohrzucker •2 EL BioGourmet Zitronensaft •10 Muffinförmchen Topping •250 g Magerquark •150 ml Schlagsahne •2 EL BioGourmet Zitronensaft •2 EL Puderzucker •Abrieb einer Bio-Zitrone Zubereitung: Die Eier zusammen mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig rühren. So lange rühren, bis die Masse richtig cremig wird. Nun das Öl, Zitronensaft und den Joghurt dazugeben und nochmals kurz verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach in die Rührschüssel geben. Alles zu einem glatten Teig rühren. Den Teig in ein Muffin Blech mit 10 Förmchen verteilen. Die Muffins ca. 15-20 Minuten bei 170 Grad Ober-/ Unterhitze backen, mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins fertig sind. Die Muffins nach dem Backen kurz in der Form lassen und danach auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Nun Rohrzucker und Zitronensaft vermengen. Mit einem Zahnstocher kleine Löcher in die Oberfläche der Muffins stechen und das Zucker-Saft-Gemisch darüber träufeln. Für die Zitronencreme Schlagsahne aufschlagen. Den Quark, den Zitronensaft und den Puderzucker unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel geben und auf die abgekühlten Muffins verteilen. Zitronenabrieb über die Creme streuen und servieren. #food_instalove#foodideas#foodblogging#lemons#cupcakes#sweetthings#happykitchenstories#vegetarianfoodie#biofood#biofoodlovers#rezepte
Wir sind große Fans von Müsli und insbesondere von Frühstücksbreis. Daher probieren wir gerne (und ständig) neue Kreationen aus. Heute haben wir für euch eine fruchtig körnige Variante mit frischen Früchten der Saison, Dickmilch und Goldhirse. Seid ihr auch bekennende Müsli Liebhaber? Womit startet Ihr in den Tag? Zutaten • 60g Goldhirse • Salz • 20g Walnusskernhälften • Blätter von einem Stiel Zitronenmelisse • Ein Pfirsich • Eine Handvoll Himbeeren • 125 g Dickmilch • 1TL Honig • gemahlener Zimt Hirse nach Packungsanleitung kochen, braucht etwa 20 min. Während dieser Zeit Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, abkühlen lassen und klein hacken. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen in Streifen schneiden. Pfirsich waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Hirse abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Dickmilch glatt rühren, mit Honig und Zimt abschmecken. Hirse, Pfirsich und Dickmilch vermengen und in einer Schale anrichten. Mit Minze, Nüssen und Himbeeren bestreuen und sofort servieren. #breakfast #breakfastideas#freshfruits #saisonalkochen#foodideas#foodblogger_ger#shoplocal #gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood
Was ist das besondere an Brezelnudeln? Ganz klar ihre Form – denn die Brezel gehört zu Erdmannhausen wie der Eifelturm nach Paris. Sie ist unser Wahrzeichen. 1950 gegründet, etablierte HUOBER BREZEL in den vergangenen 69 Jahren die Brezel hier in der Region. Vor 3 Jahren entstand in Erdmannhausen das Brezelmuseum, welches viele Besonderheiten zu bieten hat: eine Sonderausstellung, verschiedene Aktionen (Brezelschlingen), ein Lichtspieltheater, geschichtliches zur Brezel und den dazugehörigen Souvenir Shop, in dem es unter andrem die kleinen Brezelnudeln für unsere Suppe zu kaufen gibt. Die Kombination aus regionalem, saisonalem Gemüse, Brezelnudeln und dem Rezept von @klaraslife lässt eine frische und leckere Sommersuppe mit dem gewissen Etwas entstehen. (Werbung aufgrund von Verlinkung) Portion als Hauptgericht für 2 Personen 100 g Erbsen 150 g Blumenkohl 3 gelbe Rüben, Scheiben 2 kleine Kohlrabis, Streifen 1 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 1 Zwiebel frischen Liebstöckel 125 g Brezelnudeln 4 EL BioGourmet Sonnenblumenöl 1 EL BioGourmet Apfelessig 150 ml trockener Weißwein (Nardi Pinot Grigio) Salz schwarzer Pfeffer (aus der Mühle) 1 Prise Zucker 700 ml heißes Wasser Anleitungen Die Nudeln vorab in Salzwasser al dente kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen. In einem geeigneten Topf das BioGourmet Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebel, das Lorbeerblatt, die Wachholderbeeren und den Pfeffer kurz anrösten. Das in Streifen und Scheiben geschnittene Wurzelgemüse, die Erbsen und Blumenkohlröschen dazugeben und mit heißem Wasser aufgießen. Daraufhin 20 Minuten köcheln lassen und mit Zucker, BioGourmet Apfelessig, Weißwein und Salz abschmecken. Weitere 10 Minuten auf der kleinsten Stufe garen lassen. Danach den fein geschnittenen Liebstöckel dazugeben und vom Herd nehmen. Die Nudeln dazugeben und etwa 5 min ziehen lassen #food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept#klaraslife#gemüseliebe#veganinspo
Einkaufszettel für eine frische saisonale Gartengemüsesuppe🍲: MÖHREN KOHLRABI BLUMENKOHL GARTENKRÄUTER SUPPENNUDELN von einem Hersteller aus eurer Region Also schnappt euch einen großen Korb und los geht’s, denn genau jetzt wächst eine enorme Vielfalt an Gemüsesorten in Deutschland. Der perfekte Zeitpunkt für Rezepte mit frischen saisonalen Produkten – wie unserer Gartengemüsesuppe! All diese nahrhaften und leckeren Gemüse hierfür findet ihr jetzt im Garten oder aus regionalem Anbau im Handel. Das absolute Highlight unserer Suppe sind die Nudeln. Das Besondere an ihnen ist die Brezelform und ihre Regionalität, denn zu finden sind sie bei ein paar ausgewählten Bäckern und im @brezelmuseum von Erdmannhausen. Nicht nur ihr Aussehen ist einzigartig, das Museum bietet Euch Interessantes zur Brezel und jede Menge Stoff für unvergessliche Momente! In jedem Fall einen Besuch wert. Das komplette Rezept gibt es dann im nächsten Beitrag für euch. #food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood #biogourmetküche#saisonalkochen#gemüseliebe
Der Olymp bittet zu Tisch mit einer süßen Bougatsa aus Blätterteig mit Grießcreme. In unserem heutigen Beitrag präsentieren wir Euch ein Rezept für ein griechisches Gebäck, welches aus dem Norden des Landes stammt und super einfach nach zu backen ist. Bougatsa lässt sich vielseitig einsetzen, als herzhafte Variante mit Käse- oder Spinatfüllung und wie in unserem Fall als Süßspeise. Kulinarische Grüße Eure #biogourmets Annika und Vivienne Zutaten: 1 Packung Filoteig (10 Blätter, alternativ selbstgemacht) 800 ml Milch oder Pflanzenmilch 100g BioGourmet Rohrohrzucker 120g BioGourmet Dinkelgrieß 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 2 TL Schalenabrieb einer Bio-Zitrone 1 Ei Etwas Butter zum Einfetten der Form Puderzucker Für den Grießbrei Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einem Topf aufkochen. Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen und kurz einkochen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Den Topf vom Herd nehmen. Die Masse etwas abkühlen lassen und dann den Schalenabrieb und das Ei unterrühren. Den Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen, sodass sie sich besser verteilen lässt. Die Form leicht einfetten und 7 Blätter Filoteig hineinlegen, sodass sie je zu 1/3 über die Form hinausragen. Nun den Grießbrei hineinfüllen und mit den übrigen Blättern bedecken. Die Oberfläche mit etwas Butter bestreichen. Bougatsa nun für 25-30 Minuten goldbraun backen und leicht abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und nach Wunsch mit Puderzucker servieren. #food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood #biogourmetküche#biofoodlovers
Was wir an Kichererbsen besonders gut finden? Die kleinen, cremefarbenen Hülsenfrüchte sind nicht nur eine hervorragende Eiweißquelle, sondern auch besonders vielseitig verwendbar. Sie bilden die Grundlage für viele Speisen aus dem afrikanischen und asiatischen Kulturraum, wie z.B. Hummus. Wir haben uns für eine Variante mit Avocado, Zitronensaft und Sesam entschieden. Eure Meinung ist gefragt: Welche Kreationen aus Kichererbsen habt ihr bisher probiert? Welches Hummus ist euer Favorit? Teilt Eure Lieblingsrezepte in den Kommentaren :) Zutaten: Eine reife Bio Avocado Eine Dose BioGourmet Kichererbsen 1 EL BioGourmet natives Olivenöl extra 1 EL BioGourmet Zitronensaft BioGourmet Sesam Kresse Salz und Pfeffer Kichererbsen abgießen und zusammen mit der Avocado grob pürieren. Olivenöl und Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Kresse und Sesam bestreuen. #food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood #biogourmetküche#biofoodlovers
Ein wahrer Augenschmaus! Wer sich hier und da gerne mal etwas Süßes gönnt und dabei auf Milchprodukte verzichten möchte, demjenigen bietet diese vegane Buttercreme Torte von @klaraslife ein veganes und kulinarisches Highlight. (Werbung durch Verlinkung) Wir waren jedenfalls so begeistert, dass wir sofort losgelegt und das Rezept mit den BioGourmet Produkten getestet haben. Zutaten Teig •400 g Weizenmehl •450 ml Pflanzenmilch •100 g Margarine, geschmolzen •100 g BioGourmet Feinzucker •1 TL Vanille Extrakt •1 Päckchen Backpulver •2 EL BioGourmet Apfelessig Buttercreme •225 g Margarine (weich) •360 g Puderzucker •1 EL BioGourmet Holunderblütensirup Frischkäsecreme •300 g veganer Frischkäse (zum Beispiel auf Mandelbasis) •2 EL BioGourmet Holunderblütensirup •1-2 EL Puderzucker außerdem •3 x 18 cm Springformen Backofen auf 180 °C vorheizen, die Springformen mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Vegane Buttermilch: Milch und Essig in einem großen Messbecher mischen, beiseite stellen und 10 Minuten gehen lassen. Mehl, Zucker und Backpulver in einer Rührschüssel gut mischen. Daraufhin die Margarine, Vanille und Buttermilch dazugeben und verrühren. Die fertige Masse in die vorbereiteten Springformen geben und auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen: wenn kein Teig mehr hängen bleibt ist der Kuchen fertig. Den Kuchen anschließend aus dem Backofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Währenddessen die Butter 5 Minuten cremig aufschlagen, Puderzucker dazugeben und ebenfalls unterschlagen. Die fertige Masse gemeinsam mit veganem Frischkäse, Puderzucker und dem Holundersirup in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät gut verrühren. Eine Kuchenscheibe auf einem Teller platzieren und mit etwas Füllung bestreichen, die zweite Kuchenscheibe drauf legen. Wieder etwas Füllung darauf verteilen und die letzte Kuchenscheibe darauf legen. Die Torte nun komplett mit der Buttercreme bestreichen. Die Buttercremetorte mit Holunderblüten garnieren. #vegansweets#vegandeutschland#veganinspo#vegansnack#food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood##biogourmetfeinschmecker
An die Essstäbchen, fertig, los: Lecker und authentisch in „das Land der aufgehenden Sonne“ eintauchen. Der Begriff „Ramen“ steht für eine eigene Art Nudeln und bezeichnet vor allem die Suppe, welche daraus hergestellt wird. Den Ursprung fand dieses Gericht in China und wurde im Laufe der Zeit von der Japanischen Küche übernommen und etablierte sich. Außerhalb Japans sind diese Suppen auch als Instantsuppen bekannt. Ramen werden in vielen verschiedenen Varianten angeboten und sind in der japanischen Esskultur nicht mehr wegzudenken. Diese Suppen werden in speziellen Restaurants den „Ramen-Läden“ verkauft. Diese kreieren ihre eigenen geheimen Rezepturen, wodurch viele verschiedene individuelle, stark regional geprägte Suppen entstehen. Wir lüften heute unser Ramen-Rezept-Geheimnis und präsentieren Euch eine vegane Kreation mit Tofu, Champignons, Erdnusscreme und Kokosmilch. #food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlover#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood #biogourmetküche#saisonalkochen#ramen
Wer Lust auf Cookies hat, muss kein großer Bäckermeister oder eine Bäckermeisterin sein. Mit ein paar guten Zutaten kann sich jeder schnell und einfach eine süße Leckerei zaubern. Zutaten: • 2 Bananen, reif • 150 g BioGourmet Haferflocken • 2 EL BioGourmet Ahornsirup Grad C • 3 EL BioGourmet Erdnusscreme • 1 Msp. gemahlene Vanille • 1½ TL Zimt • 1 TL Backpulver • 80 g Zartbitter Schokolade Zubereitung Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Bananen in einer kleinen Schüssel zerdrücken, dann die Haferflocken und die Erdnusscreme hinzufügen. Als nächstes die Schokolade grob hacken und zum Teig geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen. Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach drücken. Die Kekse nun für 15-20 Minuten backen und abkühlen lassen. #vegansweets#vegankannjeder#vegandeutschland#veganinspo#vegansnack#biogourmetfeinschmecker#biogourmetküche
Morgens entspannt aufwachen und das Frühstück ist bereits fertig – wäre das nicht ein Traum? Mit den Overnight-Oats könnt ihr euch diesen Traum erfüllen und ohne Hektik in den Tag starten. Einfach abwechselnd BioGourmet Haferflocken mit Naturjoghurt, Quark oder Pflanzenjoghurt, Chia-Samen und Früchten schichten, mit Ahornsirup leicht süßen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen mit den BioGourmet Weizenpops, Kokosraspeln und frischen Obst garnieren. Fertig ist ein leckeres und nahrhaftes Frühstück! Wann bereitet ihr euer Frühstück vor? #wirsinddiebiogourmets#biogourmet #nurbeibiogourmet #frühstück#overnightoats#overnightoatmeal#food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased
Original Thailändische Tom Yam Gung Suppe wird typischerweise mit Tamarindenpaste zubereitet, die dem Gericht eine angenehme Säure verleiht. Die Zugabe von Kokosmilch ist eine eher moderne Interpretation des thailändischen Klassikers. Als Alternative zu Garnelen bieten sich die Varianten mit Huhn (Tom Yam Gai), Fisch (Tom Yam Pla) oder Meeresfrüchten (Tom Yam Talee) an. Das Rezept hierzu findet ihr unter dem Link in unserer Bio! #biogourmetküche#biogourmetfeinschmecker #tomyamseafood#tomyam#tomyamsoup
Gebackene Feigen mit Ziegenfrischkäse und Sprossen eignen sich ideal, um guten Freunden, Gästen oder auch sich selbst eine außergewöhnliche Gaumenfreude zu bereiten. Schnell und einfach in der Zubereitung, haben die mit Ziegenkäse gefüllten Feigen sowohl als Appetizer als auch als Dessert großes Genusspotential. Zur Info: Feigen haben von August bis Oktober Saison. Zutaten: Frische Feigen Ziegenfrischkäse BioGourmet Akazienhonig BioGourmet Sprossen-Fix, wer es lieber etwas schärfer mag verwendet am besten eine Mischung aus Alfalfa und Radieschen, dagegen etwas milder sind die Mungbohnen. Zubereitung: Feigen in der Mitte kreuzförmig einschneiden und vorsichtig aufklappen. Etwas Ziegenfrischkäse in die Öffnung füllen und mit Akazienhonig beträufeln. Bei 200 °C für ungefähr 5 Minuten im Ofen backen, anschließend mit frisch gekeimten Sprossen garnieren und sofort servieren. Tipp: Anstelle von getrockneten Feigen können auch frische Früchte verwendet werden, allerdings ist der Flüssigkeitsaustritt beim Backen deutlich höher. Wir empfehlen die Verwendung von Backpapier, um den Saft der Feigen aufzufangen. #saisonalkochen#seasonalcooking#freshfood#eatyourgreens#seasonalfoods#figlove#food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased
Aus der Region: Zucchinisuppe mit frischer Minze und Sauerrahm – die perfekte Suppe für warme Sommertage. Die Suppe kann heiß aber auch kalt serviert werden. Die Minzblätter und ihre enthaltenen ätherischen Öle verpassen der Suppe nicht nur ein optisches Highlight, sondern wirken kühlend auf den menschlichen Organismus. Ein weiterer Pluspunkt: Regionaler Genuss! Die Zutaten haben keine lange Reise hinter sich um in unseren Suppenschüsseln zu landen. Die Zucchini hat ihre Saison von Juli bis Oktober. Schnappt euch eure Einkaufskörbe und los geht’s zum Bauer eures Vertrauens, Märkten in der Region oder in den nächsten Gemüseladen. Das komplette Rezept findet ihr im Kommentarfeld und unter dem Link in unserer BIO! #food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood #biogourmetküche#saisonalkochen#biofoodlovers
Asiatische Küche: Vegetarisches Phat Thai Rezept Frische und vitaminreiche Zutaten, eine große Gemüsevielfalt und der Wok – stehen für die asiatische Küche. Das traditionelle Nudelgericht Phat Thai wird auf den Straßen Thailands immer frisch zubereitet und sofort serviert. Die klassische Variante dieses Nationalgerichts wird üblicherweise mit thailändischer fermentierter Fischsauce gekocht. Mit unserem Rezept präsentieren wir euch eine vegetarische Phat Thai Version. Das komplette Rezept findet ihr unter dem Link in unserer BIO! #phatthai#padthainoodles#food_instalove#foodideas#foodblogging#gourmetartistry#gourmetparadise#gourmetfood#gourmets#biofood#biofoodlovers#bawü#badenwürttemberg#schwabenländle#ludwigsburg#stuttgartgram#regional#regionalfood#vegetarianfoodlover#vegetarianrecipes#nurbeibiogourmet #organicfood #plantbased #beautifulcuisines #rezept #feinkostbiogourmet #biogourmetfeinschmecker #wirsindbiogourmets #wholefood #biogourmetküche