Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau

Die Marke BioGourmet ist ein Händler internationaler Feinkostprodukte aus ökologischem Anbau mit Sitz in Erdmannhausen. Alle unsere Produkte von BioGourmet können Sie online bestellen – auf foodhall.de. Auf dem Online-Marktplatz für feine Lebensmittel finden Sie eine breite Auswahl exklusiver Spezialitäten. Wir freuen uns über Ihren Besuch und wünschen viel Genuss!

Innovative Neuheiten

Neben Basisprodukten für den Kochalltag finden sich in unserem Sortiment auch viele einzigartige Produkte wieder, die sonst nirgends erhältlich sind. Viele davon stellen wir selbst in Erdmannhausen her. Dies spricht genau die Kunden an, die etwas Besonderes suchen und die Wert auf traditionell-handwerkliche Qualität und natürlichen Geschmack legen.

Mit Leidenschaft zum Handwerk

Unser Produktdesign besticht durch souveräne Klarheit, sorgfältig gesetzte Farbakzente und Konzentration auf die wesentlichsten Informationen.  Die Zeichnungen, die den oberen Teil der Etiketten prägen, werden allesamt von Hand angefertigt und drücken die Leidenschaft und Kompetenz aus, mit der wir uns der Herstellung von Lebensmitteln zuwenden. Ein Beispiel hierfür sind die feinen BioGourmet Knusperstangen aus der ErdmannHAUSER Backstube.

Zur Produktübersicht
BioGourmet Knusperstange Sesam

Von kleinen Manufakturen

Im Unterschied zu großen Handelsmarken arbeitet BioGourmet hauptsächlich mit Manufakturen und kleinen bis mittelständischen Herstellerbetrieben zusammen, die sich zum Teil bereits über viele Generationen mit der Produktion ihrer Produkte auf biologisch-(dynamischer) Basis beschäftigen. Ziel unserer Bemühungen ist, dass Lebensmittel ihrem Namen wieder gerecht werden und für die Menschen ein wirkliches Mittel zum Leben sind.

Alle BioGourmet Hersteller-Partner arbeiten ausschließlich nach den Methoden des ökologischen Landbaus. Denn Bio ist nicht Luxus, sondern die Basis. Die ökologische Landwirtschaft ist die einzige zukunftsfähige Landbewirtschaftungsweise. Es ist sinnvoll, auf synthetische Spritz- und Düngemittel zu verzichten, um die Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten, das Tierreich zu schützen sowie Grundwasser und Luft rein zu halten.

Vegetarische Tomaten-Galette mit Frischkäse und Basilikum BioGourmet Rezept

Kreative Rezepte

Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn. Doch selbst der beste Koch ist nur so gut wie die Zutaten, die ihm für seine Kunst zur Verfügung stehen. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen ein breites Sortiment hochwertiger und außergewöhnlicher Produkte zur Verfügung, die in gemeinsamer Verantwortung mit unseren Hersteller-Partnern hergestellt werden – mit absoluter Transparenz, vom Feld bis zum Tisch.

Zu den Rezepten

Die Firmengemeinschaft Erdmannhausen

BioGourmet ist Teil einer Gemeinschaft biologisch arbeitender Unternehmen, zu denen neben dem traditionellen Salz-Laugen-Gebäckhersteller HUOBER BREZEL auch die Firma ErdmannHAUSER zählt, einem demeter-Verarbeitungsbetrieb mit eigener Mühle, Bäckerei und Getreideaufschluss. Die Donath-Mühle in Bad Wörishofen gehört ebenfalls zu diesem besonderen Herstellerkreis und trägt mit ihrer Getreide-Verarbeitungskompetenz zur hohen Qualität vieler Produkte bei.

Die enge Zusammenarbeit mit den traditionellemn Bio-Herstellerbetrieben HUOBER BREZEL und ErdmannHAUSER sowie der in Bad Wörishofen ansässigen Donath-Mühle ermöglicht es uns, gemeinsam Produkte von höchster Qualität und besonderem Wert zu entwickeln, die den Namen Feinkost auch wirklich verdienen. Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment. Sie werden den Unterschied sehen und schmecken!

Arlend Huober von HUOBER BREZEL
HUOBER BREZEL
Der Salz-Laugen-Spezialist
In der ErdmannHAUSER Produktion 4
ErdmannHAUSER
Besondere Getreideprodukte
Wendelin Blankertz von der Donath Mühle
Donath-Mühle
Der Traditions-Mühlenbetrieb

Es liegt auch, aber nicht nur in der Verantwortung jedes einzelnen Gliedes der Wertschöpfungskette, wieder an ein auf Respekt und Wohlwollen beruhendes Verständnis im Umgang mit Lebensmitteln anzuknüpfen. Gemeinsame Verständigung bedarf eines Verantwortungswillens, einer gemeinsam verstandenen Verantwortung aller Beteiligten – vom Landwirt bis zum Konsumenten.

Ziel unserer Initiative „in gemeinsamer Verantwortung“ ist, eine Brücke zwischen den oft unsichtbaren und scheinbar losgelösten Gliedern dieser Kette zu bauen und ein Verständnis zu erwecken, dass viele Menschen mit ihrem individuellen Engagement hinter diesen Lebensmitteln stehen. Um die kranken und auf Ausbeutung beruhenden Wirtschaftsverhältnisse zu heilen, benötigen wir mündige Mitgestalter, die aus dieser Notwendigkeit heraus initiativ sind oder dies werden wollen.

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Auf unserem Kanal finden Sie wöchentlich neue und innovative Rezepte, gekocht und fotografiert von unserem jungen BioGourmet-Küchenteam. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!

BioGourmet Bruschetta Aufstrich – original aus Italien!

BioGourmet Bruschetta mit Tomaten hält sich an die klassische Rezeptur mit Knoblauch, Basilikum und Salz. Auf frisch geröstetem pane pugliese, einem typisch apulianischen Brot mit dicker und krosser Kruste, schmeckt die Zubereitung besonders gut. Bruschetta ist eine aus Süd- und Mittelitalien stammende Vorspeise. Frisch geröstete und mit Knoblauch eingeriebene Brotscheiben werden mit Olivenöl beträufelt und – nach Belieben – gewürzt und belegt. Die Variante mit gehackten Tomaten ist insbesondere in Gaststätten in der Toskana und der Gegend um Neapel anzutreffen. Ein Feinkost-Produkt mit langer Tradition!

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NEU: Traditioneller Roter Camargue Reis aus dem Süden Frankreichs

BioGourmet Roter Camargue Reis ist eine regionale Spezialität aus Südfrankreich. Der Reisanbau ist damals wie heute ein wichtiger Bestandteil, um in der flach auslaufenden Landschaft der Versalzung der Böden in unmittelbarer Meeresnähe entgegenzuwirken. Das Besondere, der charakteristisch rot-braune Farbschimmer seiner Schale, geht auf tonhaltige Anteile der Böden in der Camargue zurück. Im Geschmack ist der rote Reis angenehm nussig und kräftig, mit einer deutlich erdigen Note.
Der Reis ist ein wesentlicher Bestandteil der südfranzösischen Landküche mit gegrilltem Fisch oder Krustentieren und ihren deftigen Fleischgerichten. Doch auch für einen exquisiten Reissalat lediglich ergänzt mit frischen Kräutern und bestem Olivenöl wird er geschätzt, da er stets sein besonderes, charakteristisches Aroma beiträgt. Optimal gar ist der rote Reis, wenn seine Schale gerade eben aufplatzt.
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NEU: BioGourmet Maroni Taler aus eigener Herstellung

Maroni, Marrons, Keschtn, Keschde – viele regional unterschiedliche Namen existieren für die Esskastanie; überall jedoch wird begeistert und liebevoll über sie gesprochen. Bestens bekannt sind vielen die frisch gerösteten Maronen, die als Inbegriff für den Winteranfang stehen. Denn das süßlich erdige Aroma der Esskastanien hat etwas Exquisites und zugleich vertraut Wärmendes.
In der Küche gilt die Esskastanie als „die ungekrönte Königin”. Unsere Bäcker haben sich nun des feinen Kastanienmehls angenommen. Mit Vollkornmehl, Butter und Ei – gänzlich aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft – wird ein klassisch mürber Teig geknetet und danach zu knusprigen „BioGourmet Maroni Talern” gebacken. Die Kastanien Kekse sind ein wunderbarer Genuss und eine besondere Überraschung für jeden Liebhaber dieser feinen Waldfrucht.

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NEU: BioGourmet Hummus mit Schwarzkümmel

BioGourmet #Hummus mit Schwarzkümmel ist eine orientalische Aufstrich-Spezialität. Seine feine Würze erhält die cremige Paste aus Kichererbsen durch Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Schwarzkümmel-Samen. Olivenöl nativ extra und etwas Zitronensaft runden den Geschmack ab.

Weitere Informationen zur Marke BioGourmet, unseren Produkten und Herstellern gibt’s unter www.bio-gourmet.com<https://www.bio-gourmet.com>

Alternativ einfach DM an mich.

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In Kürze erhältlich: Veganes Halva von BioGourmet

Endlich kommen auch VeganerInnen in den Genuss dieser köstlichen Süßspeise. Das Halva wird in Griechenland hergestellt und enthält Sesam, Rosinen und Traubensaft. Natürlich zu 100% aus kontrolliert biologischen Zutaten.

TASTE IT! LOVE IT!

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