Unser Feinkost-Verständnis

Carl Friedrich Rumohr war Schriftsteller und Maler, Agrarhistoriker und Gastrosoph. In seinem Werk „Geist der Kochkunst“ regte er zum Nachdenken über die Ernährungsfrage, das Kochen, die Umwelt und die Esskultur an.

 

„Entwickle aus jedem eßbaren Ding,
was dessen natürlicher Beschaffenheit am meisten angemessen ist.“

 

BioGourmet fühlt sich der natürlichen Beschaffenheit sowie der ursprünglichen, landestypischen Qualität ihrer Lebensmittel verpflichtet. Ist dieses Ziel erreicht, sprechen wir von „feiner Kost“. Hochwertige Zutaten von gesunden Böden sind daher die Grundlage jedes unserer Produkte.

Unser Ansinnen ist, Sie mit unseren Erzeugnissen über und für das Kochen – zu begeistern. Seien es sorgfältig ausgesuchte Produkte, die die Basis einer jeder kleinen, schmackhaften Mahlzeit – egal zu welcher Tageszeit – bilden oder Spezialitäten, auf die Sie sich bereits beim Einkauf freuen, um damit für sich selber, für die Familie oder Freunde ein ausgedehnteres, vielleicht auch aufwändigeres Essen zuzubereiten.

Aber BioGourmet will mehr, indem wir die Formen echter Zusammenarbeit zwischen ökologischer Landwirtschaftsbewegung, Naturkostherstellern und dem Lebensmittelhandel fördern: „Der Gourmet soll seine Freude haben, ohne zum Bourgeois zu werden“.

Die Initiative "In gemeinsamer Verantwortung"

An vielen Orten der Erde wächst das Bewußtsein für die notwendige Heilung unserer kranken und auf Ausbeutung beruhenden Wirtschaftsverhältnisse. BioGourmet unterstützt ganz praktisch Menschen, die aus dieser Notwendigkeit heraus initiativ sind oder werden wollen und bieten Ihnen „in gemeinsamer Verantwortung“ eine Plattform, auf der der Konsument nicht Zielscheibe einer Produktionsmaschinerie, sondern mündiger Mitgestalter werden kann.

Auf unseren Produktverpackungen erhalten die Hersteller die Möglichkeit, den Kunden selbst etwas über ihre Beweggründe zur Herstellung ökologischer Lebensmittel und über die Partnerschaft mit BioGourmet mitzuteilen. Wie zum Beispiel Johannes Huober von der ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH.

BioGourmet In gemeinsamer Verantwortung