Rote Bete Knödel mit Apfel und Parmesan
Mit der fertigen Semmelknödel-Mischung steht im Handumdrehen ein herzhaftes Herbstgericht auf dem Tisch: Rote-Bete-Knödel mit Apfel, brauner Butter und Parmesan. Die erdige Note der roten Bete, die frische Süße des Apfels und die nussige Aromatik der Butter verbinden sich zu einem schnellen, aber raffinierten Genuss – perfekt für gemütliche Abende!
Zutaten für 2-3 Personen
1 Packung Semmelknödel mit Rote Bete von BioGoumet
150 ml Milch
1 Ei
1 Apfel, z.B. Boskop
3 EL Butter
Etwas Parmesan
Fleur de Sel
Zubereitung
Die Knödel nach Packunsanweisung zubereiten. Den Apfel entkernen und in etwa 2cm dicke Scheiben schneiden, anschließend mit etwas Fleur de Sel bestreuen. In einer Pfanne Butter zerlassen und die Apfelscheiben goldbraun anbraten. Die Scheiben herausnehmen und beiseite stellen.
Die fertig zubereiteten Knödel in die Pfanne geben und kurz in der Butter schwenken. Apfelscheiben und Knödel auf Tellern anrichten und mit der gebräunten Butter aus der Pfanne beträufeln. Nach Belieben frischen Parmesan darüber reiben und servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
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