Sommerlicher Erdbeersalat
Ein erfrischender Sommersalat to go: fruchtige Erdbeeren, Kirschtomaten, Mozzarella und Avocado mit gutem Olivenöl und feinen Balsamicospänen. Durch unsere Acetokugel zum Reiben verwässert das Dressing nicht – der Salat bleibt somit frisch bis zum Servieren!
Zutaten für 4 Portionen
200 g Erdbeeren
200 g Kirschtomaten
200 g Mozzarellakugeln
1 Avocado
1 Handvoll geröstete Pinienkerne
1 Handvoll Basilikumblätter
4 EL Koronias Olivenöl von BioGourmet
1 Acetokugel von BioGourmet
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Erdbeeren, Kirschtomaten und Mozzarellakugeln je nach Belieben halbieren oder vierteln. Basilikum zerrupfen. Die Acetokugel nach Belieben reiben. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Von der Auswahl unserer Hersteller, über den ökologischen Anbau der Zutaten und deren Verarbeitung, bis hin zum Transport garantieren wir höchste Qualität und verantwortungsbewusstes Handeln. Entdecken Sie die Produkte von BioGourmet für sich und lassen Sie sich von unseren kreativen Rezeptideen inspirieren.
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