BioGourmet Koronias Olivenöl nativ extra

BioGourmet Koronias Olivenöl nativ extra

Das BioGourmet Koronias Olivenöl nativ extra wird ausschließlich aus intensiv aromatischen Koroneiki Oliven von der grieschischen Halbinsel Pelepones gepresst. Die Koroneiki Olive ist eine kleine, feste Olive und bekannt für ihre einmalige Fruchtigkeit.

Die aufwändige Erntemethode von Hand ist der Grundstein der außergewöhnlich hohen Qualität dieses Öls. In Oliven, die überreif zu Boden fallen, laufen schon Zersetzungsprozesse ab, die Geschmack und Qualität negativ beeinträchtigen. Es bedarf daher der Aufmerksamkeit erfahrener Pflücker, nur Oliven im korrekten Reifezustand direkt vom Baum zu ernten. Nur sie ergeben ein hochwertiges Olivenöl mit langer Lebensdauer.

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Über den Hersteller

1955 begannen die Epikouros-Gründer Nikos, Michalis und Labis Kleinbauern von der Umstellung auf eine nachhaltige ökologische Landwirtschaft zu überzeugen. Von Anfang an waren sie ihrem Namen treu: Epikouros bedeutet „Helfer“ und die drei Agrarwissenschaftler sehen die Mission Ihres Unternehmens darin, Bauern und Erzeugern mit Beratung und Hilfestellung in Kontrolle und Zertifizierung zu unterstützen.

Die Koroneiki-Olivenbäume gedeihen seit Jahrhunderten auf den kargen, felsigen Böden, gänzlich ohne künstliche Bewässerung und chemische Düngung. Die Früchte, die an den knorrigen Ästen der jahrhundertealten Bäume heranreifen, sind deutlich aromatischer als solche, die von bewässerten Olivenbäumen gewonnen werden. Die durchschnittliche Öl-Produktion eines gewöhnlichen Olivenbaumes liegt bei ca. 10 Liter. Die Sorte Koroneiki produziert nur 1-3 Liter des puren, grünen Goldes, entschädigt die Bauern und Verbraucher aber mit einem unverwechselbaren Geschmack und einer besonders reichen Zusammensetzung. Das BioGourmet Koronias Olivenöl nativ extra ist daher eines der besten Olivenöle der Welt!

Koroneiki-Oliven von der Halbinsel Peleponnes

Passende Rezepte

Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn.

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