Feigen-Dattel Dip
Dieser Dip ist eine herrliche Mischung aus süß und würzig, cremig und einer leichten Schärfe. Datteln, Feigen und Harissa verleihen dem Rezept eine orientalische Note.
Zutaten für 4 Personen
150 g Datteln von BioGourmet
2 Feigen
1 Knoblauchzehe
250 g Ricotta
125 g Crème Fraîche
etwas Harissa von BioGourmet
1 EL Zitronensaft von BioGourmet
Salz
etwas Koronias Olivenöl von BioGourmet
Eine Handvoll Salbeiblätter
Zubereitung
Datteln, Feigen, Knoblauch, Ricotta, und Crème Fraîche pürieren, bis eine feine Paste entsteht. Mit Harissa, Zitronensaft und Salz abschmecken und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salbeiblättern bestreuen.
In diesem Rezept verwendete Produkte
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