Chai-Cheesecakes im Glas
Ein Klassiker mal anders: diese kleinen Cheesecakes werden im Glas zubereitet und serviert. Unser Chai Kaffee verleiht dem locker-cremigen Dessert eine besondere Note.
Zutaten für 6 große oder 8 kleine Portionen
150 g Maroni Taler von BioGourmet
200 ml Orangensaft
1-2 EL Chai Kaffee von BioGourmet
200 g Doppelrahmfrischkäse
250 g Quark
100 g saure Sahne
2 Eier
100 g Rohrohrzucker von BioGourmet
20 g Mehl
3 Feigen
Zubereitung
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und zerstoßen. Anschließend in 6-8 ofenfeste Gläser füllen und andrücken. Die Gläser in eine hohe Auflaufform stellen. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Orangensaft in einem Topf aufkochen und den Lupinenkaffee einrühren. Kurz ziehen lassen. Frischkäse, Quark, saure Sahne und Eier mit einem Schneebesen gut verrühren. Zucker und Mehl nacheinander gut untermischen.
Die Orangensaft-Mischung durch ein feines Sieb abseihen und unter Rühren nach und nach zur Frischkäsemasse geben. Die Mischung in die Gläser füllen. Nun Wasser im Wasserkocher aufkochen und um die Gläser herum bis zum Rand in die Auflaufform füllen. 25-30 Minuten backen, anschließend die Gläser vorsichtig aus dem Wasserbad nehmen und abkühlen lassen. Die Feigen in Scheiben schneiden, auf die Gläser verteilen und servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
Von der Auswahl unserer Hersteller, über den ökologischen Anbau der Zutaten und deren Verarbeitung, bis hin zum Transport garantieren wir höchste Qualität und verantwortungsbewusstes Handeln. Entdecken Sie die Produkte von BioGourmet für sich und lassen Sie sich von unseren kreativen Rezeptideen inspirieren.
Ähnliche Rezepte aus unserer Rezeptbibliothek
Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn.
