dip Archiv - BioGourmet https://bio-gourmet.com/tag/dip/ Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau Thu, 24 Apr 2025 07:35:28 +0000 de hourly 1 https://bio-gourmet.com/wp-content/uploads/2018/01/cropped-BioGourmet_Siegel_512x512-32x32.png dip Archiv - BioGourmet https://bio-gourmet.com/tag/dip/ 32 32 Feigen-Dattel Dip https://bio-gourmet.com/rezepte/feigen-dattel-dip/ https://bio-gourmet.com/rezepte/feigen-dattel-dip/#respond Thu, 14 Sep 2023 10:39:39 +0000 https://bio-gourmet.com/?p=78380 Der Beitrag Feigen-Dattel Dip erschien zuerst auf BioGourmet.

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Feigen-Dattel Dip

Dieser Dip ist eine herrliche Mischung aus süß und würzig, cremig und einer leichten Schärfe. Datteln, Feigen und Harissa verleihen dem Rezept eine orientalische Note.

Zutaten für 4 Personen

150 g Datteln von BioGourmet
2 Feigen
1 Knoblauchzehe
250 g Ricotta
125 g Crème Fraîche

etwas Harissa von BioGourmet
1 EL Zitronensaft von BioGourmet
Salz
etwas Koronias Olivenöl von BioGourmet
Eine Handvoll Salbeiblätter

BioGourmet Bio aus Leidenschaft

Zubereitung

Datteln, Feigen, Knoblauch, Ricotta, und Crème Fraîche pürieren, bis eine feine Paste entsteht. Mit Harissa, Zitronensaft und Salz abschmecken und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salbeiblättern bestreuen.

In diesem Rezept verwendete Produkte

Von der Auswahl unserer Hersteller, über den ökologischen Anbau der Zutaten und deren Verarbeitung, bis hin zum Transport garantieren wir höchste Qualität und verantwortungsbewusstes Handeln. Entdecken Sie die Produkte von BioGourmet für sich und lassen Sie sich von unseren kreativen Rezeptideen inspirieren.

Weitere Gerichte  aus unserer Rezeptbibliothek

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]]> https://bio-gourmet.com/rezepte/feigen-dattel-dip/feed/ 0 Vegane Kürbis-Carbonara mit Cashewsahne https://bio-gourmet.com/rezepte/biogourmet-rezepte-vegane-kuerbis-carbonara-mit-cashewsahne/ https://bio-gourmet.com/rezepte/biogourmet-rezepte-vegane-kuerbis-carbonara-mit-cashewsahne/#respond Fri, 11 Oct 2019 09:18:56 +0000 https://bio-gourmet.com/?p=71945 Der Beitrag Vegane Kürbis-Carbonara mit Cashewsahne erschien zuerst auf BioGourmet.

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Vegane Kürbis-Carbonara mit Cashewsahne

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Dieses Rezept für vegane Kürbis-Carbonara mit Cashewsahne ist eine herbstzeitliche Interpretation des italienischen Klassikers. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und kommt mit nur wenigen Zutaten aus. Insbesondere die Cashewsahne verleiht der Zubereitung eine leicht süßlich-nussige Note, was sehr gut mit dem Eigengeschmack des Kürbisses harmoniert. Anstatt der Cashewsahne kann auch herkömmliche Sahne verwendet werden.

Zutaten für 2 Portionen:

1/4 Butternut-Kürbis
1 EL BioGourmet Gemüsebrühe
1 TL BioGourmet Knoblauchcreme
1 TL BioGourmet Zitronensaft

1 Packung BioGourmet Cashewnüsse
250 g BioGourmet Spaghetti Semola
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter nach Belieben

Zubereitung:

Den Butternut-Kürbis schälen, würfeln und in Salzwasser gar kochen, sodass er sich später gut pürieren lässt. Inzwischen die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Das Kochwasser des Kürbisses bis auf ungefähr 2 EL abgießen.  Für die Cashewsahne die BioGourmet Cashewnüsse mit ausreichend Wasser pürieren, sodass eine cremige Masse entsteht.

Zu dem Kürbis das Gemüsebrühe-Pulver, die Knoblauchcreme, den Zitronensaft und die Cashewsahne geben. Alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Spaghetti mit der Sauce mischen und mit frisch gemahlenem Pfeffer und – nach Belieben – mit frischen Kräutern servieren.

Anstatt des Kürbisses kann auch anderes Gemüse als Grundlage für die vegane Kürbis-Carbonara verwendet werden, z.B. Zucchini oder Auberginen. Wer keine Cashewkerne zuhause hat, kann stattdessen auch Soja-Sahne, Hafer-Sahne oder herkömmliche Sahne aus Kuhmilch verwenden.

In diesem Rezept verwendete Produkte

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]]> https://bio-gourmet.com/rezepte/biogourmet-rezepte-vegane-kuerbis-carbonara-mit-cashewsahne/feed/ 0 Ajvar https://bio-gourmet.com/antipasti/biogourmet-produkte-antipasti-ajvar/ Mon, 26 Feb 2018 09:55:28 +0000 http://bio-gourmet.com/?p=68234 When you are alone for days or weeks at a time, you eventually become drawn to people. Talking to randos is the norm. I’ll never forget the conversation with the aquarium fisherman, forest ranger, and women at the Thai market. It’s refreshing to compare notes on life with people from vastly different backgrounds.

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BioGourmet Ajvar

BioGourmet Ajvar demeter
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei

Weitere Produktinformationen

Inhalt: 125 g

Zutaten: Rote Paprika* 52%, Auberginen* 25%, Knoblauch*, Sonnenblumenöl*, Apfelessig*, Weißweinessig*, Meersalz, Peperoni*. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: –

Herstellungsland: Deutschland
Herkunftsbezeichnung: EU-Landwirtschaft
Kontrollstellencode: DE-ÖKO-007

Zertifizierung: demeter

Ajvar – eine milde Würzpaste aus Paprika

Sattrote Paprika und sonnenverwöhnte Auberginen verleihen dem BioGourmet Ajvar sein köstliches Aroma und die charakteristische Farbe. Die aromatische Paprikazubereitung eignet sich zu gegrilltem Fleisch, Schafkäse, als Grundlage für Dips und Saucen oder ganz einfach als Brotaufstrich. Das BioGourmet Ajvar wird hergestellt von Erhardt Naturkost, einer kleinen Manufaktur in Appenweier-Urloffen.

Probieren Sie auch das feurig-scharfe BioGourmet Harissa unseres demeter-Herstellerpartners Erhardt Naturkost.

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