Tacconi mit Kürbis in Salbeibutter
Gute Pasta braucht nicht unbedingt eine aufwendige Sauce! In diesem Rezept werden die Morelli Tacconi nur in einer klassichen Salbeibutter geschwenkt und passend zur Jahreszeit mit gedünstetem Butternutkürbis serviert. Einfach und doch ein Hochgenuss!
Zutaten für 4 Personen
1/2 Butternut Kürbis
1 Packung Tacconi von Pastificio Morelli
1 EL Olivenöl nativ extra von BioGourmet
4 EL Butter
Eine große Hand voll Salbei
Salz, Pfeffer
Parmesan nach Belieben
Zubereitung
Den Kürbis waschen, entkernen und in ca 1cm große Würfel schneiden. Den Salbei abbrausen und trocken schütteln, dann die Blätter vom Stiel zupfen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Kürbis darin andünsten, bis er weich ist. Die Pasta nach Packungsanweisung zubereiten, dabei einige Löffel Kochwasser auffangen und zum Kürbis geben. Nun den Salbei und die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Die Pasta untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit etwas frisch geriebenem Parmesan servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
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