Zutaten für 4 Personen
1/2 Baguette
250 g Halloumi
1 Glas Sauerkraut – das rote Milde von BioGourmet
1-2 Hände voll Cashewkerne von BioGourmet
Ahornsirup Grad A von BioGourmet
Zubereitung
Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten, dann vom Herd nehmen. Mit einem guten Schuss Ahornsirup übergießen und durch die Resthitze karamellisieren lassen. Die Cashews beiseite stellen.
Den Halloumi in vier Scheiben schneiden und auf dem Grill von beiden Seiten goldbraun grillen. Das Baguette in der Länge halbieren und aufschneiden. Die vier Baguettestücke ebenfalls auf den Grill legen, bis sie schön knusprig sind.
Halloumi auf dem Baguette anrichten, eine gute Portion Sauerkraut darauf häufen und zum Schluss mit den Cashewkernen bestreuen. Je nach Geschmack mit etwas mehr Ahornsirup beträufeln und servieren.
In diesem Rezept verwendete Produkte
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