original Archiv - BioGourmet https://bio-gourmet.com/tag/original/ Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau Thu, 24 Apr 2025 07:32:50 +0000 de hourly 1 https://bio-gourmet.com/wp-content/uploads/2018/01/cropped-BioGourmet_Siegel_512x512-32x32.png original Archiv - BioGourmet https://bio-gourmet.com/tag/original/ 32 32 Original Ribollita – Toskanische Bohnensuppe mit Grünkohl https://bio-gourmet.com/rezepte/biogourmet-rezepte-original-ribollita-toskanische-bohnensuppe-vegan/ https://bio-gourmet.com/rezepte/biogourmet-rezepte-original-ribollita-toskanische-bohnensuppe-vegan/#respond Wed, 18 Mar 2020 09:07:38 +0000 https://bio-gourmet.com/?p=73006 Der Beitrag Original Ribollita – Toskanische Bohnensuppe mit Grünkohl erschien zuerst auf BioGourmet.

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Original Ribollita – Toskanische Bohnensuppe mit Grünkohl vegan

Original Ribollita bezeichnet eine vegane toskanische Bohnensuppe mit Grünkohl und Cannellini Bohnen. Ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das mit viel frischem Gemüse und Kräutern zubereitet wird. In unsere vegane Ribollita aus der Toskana kommt neben Möhren, Sellerie, Zwiebeln und Kartoffeln auch etwas Chili mit hinein, wodurch die Bohnensuppe eine dezente Schärfe erhält. Eine selbstgemachte Gremolata (Kräuterpesto) rundet diese klassische Ribollita ab. Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung und guten Appetit!

Zutaten für 2 Portionen

Für die Toskanische Ribollita:
1 EL BioGourmet natives Olivenöl extra
1 große Zwiebel, gewürfelt
1 Stange Sellerie, gewürfelt
2 mittelgroße Möhren, gewürfelt
1 TL BioGourmet Knoblauchcreme
1/2 Teelöffel rote Chiliflocken
¾ Liter Gemüsebrühe, zubereitet aus 3 TL BioGourmet Gemüsebrühepulver
Bouquet garni: 2 Lorbeerblätter, 1 Zweig Salbei, 1 Zweig Rosmarin, fest mit Küchengarn zusammengebunden
1 mittelgroße Kartoffel (etwa 80-100g), geschält und gewürfelt
1 Dose BioGourmet Cannellini Bohnen
125 g Grünkohl, gehackt
Salz und Pfeffer

Gremolata:
1/2 Bund glatte Petersilie
1 Handvoll Basilikumblätter
2 TL BioGourmet Knoblauchcreme
Den Abrieb einer Bio-Zitrone
Grobes oder flockiges Meersalz
BioGourmet Natives Olivenöl extra (zur Veredelung)

Außerdem:
Frisches Baguette

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Zubereitung der Original Ribollita aus der Toskana

Das Öl in einem Suppentopf erhitzen. Die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten in den Topf geben und für wenige Minuten anbraten. Knoblauchcreme und Paprikaflocken hinzufügen und weitere 1-2 Minuten dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, das Bouquet garni und die Kartoffel hinzufügen. Die Suppe 15 Minuten (oder bis die Kartoffelstücke weich sind) zugedeckt köcheln lassen.

Inzwischen die Gremolata zubereiten. Petersilie und Basilikum fein hacken und in einer kleinen Schüssel mit Knoblauchcreme und Zitronenabrieb mischen. Etwas grobes Salz darüber streuen. Die Hälfte der Suppe in einen Mixer geben und pürieren, dann zurück in den Topf geben. Nun die Cannellini Bohnen abgießen und zusammen mit dem Grünkohl dazu geben. Weitere 3-5 Minuten köcheln lassen, das Bouquet garni entfernen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Original Ribollita mit Gremolata und einem Spritzer Olivenöl servieren. Zur veganen toskanischen Gemüsesuppe mit Grünkohl passt frisches Baguette. Wir wünschen guten Appetit!

Produkte für die Original Ribollita – Toskanische Gemüsesuppe (vegan)

Von der Auswahl unserer Hersteller, über den ökologischen Anbau der Zutaten und deren Verarbeitung, bis hin zum Transport garantieren wir höchste Qualität und verantwortungsbewusstes Handeln. Entdecken Sie die Produkte von BioGourmet für sich und lassen Sie sich von unseren kreativen Rezeptideen inspirieren.

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Die Kooperation unserer hauseigenen Rezeptküche mit zwei Kochschulen ermöglicht uns, immer neue und außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln, die wir Ihnen hier zur Verfügung stellen. Denn Ihre Freude am Kochen und Genießen ist unser täglicher Ansporn.

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]]> https://bio-gourmet.com/rezepte/biogourmet-rezepte-original-ribollita-toskanische-bohnensuppe-vegan/feed/ 0 Gazpacho Original https://bio-gourmet.com/tomatenprodukte-und-konserven/biogourmet-produkte-tomatenprodukte-und-konserven-gazpacho-original/ Mon, 27 Jan 2020 12:03:20 +0000 https://bio-gourmet.com/?p=72728 When you are alone for days or weeks at a time, you eventually become drawn to people. Talking to randos is the norm. I’ll never forget the conversation with the aquarium fisherman, forest ranger, and women at the Thai market. It’s refreshing to compare notes on life with people from vastly different backgrounds.

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BioGourmet Gazpacho Original

BioGourmet Gazpacho original
BioGourmet Gazpacho Original 1
BioGourmet Gazpacho Original 2
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei

Weitere Produktinformationen

Inhalt: 750 ml

Zutaten: Tomaten* 72%, Wasser, Paprika* 6%, Gurke* 5%, Olivenöl nativ extra* 3%, glutenfreies Brot* (Reismehl*, Wasser, Maismehl*, Salz), Weinessig*, Knoblauch* 0,6%, Salz.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene: –

Herstellungsland: Spanien
Herkunftsbezeichnung: Spanien Landwirtschaft
Kontrollstellencode: ES-ECO-024-MU

Gazpacho Original – Bio, glutenfrei & vegan

 

BioGourmet Gazpacho Original – die berühmte kalte Gemüsesuppe gibt es jetzt auch verzehrfertig zubereitet im Glas. In Spanien ist sie auch unter dem Namen Gazpacho andaluz bekannt. Sie wird klassisch aus frischen Bio-Tomaten, Paprika, Gurke, Weißbrot und Olivenöl zubereitet und mit Salz, Weinessig und etwas Knoblauch abgeschmeckt. Die BioGourmet Gazpacho Original kommt genussfertig direkt aus der Flasche – wir raten daher im Hochsommer stets eine Flasche vorgekühlt zu bevorraten. Gerade an heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres als eine gut gekühlte spanische Gazpacho.

Die BioGourmet Gazpacho wird in Spanien aus heimischen Bio-Zutaten hergestellt, ist vegan und glutenfrei. Ein besonderer Genuss für alle Liebhaber der traditionell-spanischen Küche.

Passende Rezepte zu Gazpacho Original

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