Die BioGourmet Blütenauslese Lavendel wird aus Blütenständen des echten Lavendels hergestellt, dessen Pflanzenteile aufgrund seines charismatischen Aromas speziell in der gehobenen Gastronomie gerne verwendet werden. In einem speziellen Verfahren überbrüht unser Hersteller die intensiv purpurfarbenen Blüten zunächst mit kochendem destillierten Wasser, anschließend wird der Auszug für mehrere Stunden abgedeckt ziehen gelassen. Langsam verbreiten sich die ätherischen Öle des Lavendels im Aufguss, welcher als Grundlage für diese Spezialität dient.

Genießen Sie die BioGourmet Blütenauslese Lavendel zusammen mit einem Glas Earl Grey Tea und Shortbread, einem süßen Mürbteiggebäck aus dem schottischen Raum. Auch belgische Waffeln, in Kombination mit Vanilleeis, oder Scones mit gesalzener Butter, begleitet das Gelee unaufdringlich. Probieren Sie auch die herrlich aromatische BioGourmet Fruchtauslese Eberesche-Apfel!

BioGourmet Fruchtauslese Eberesche-Apfel besteht aus den leuchtend roten Früchten des Vogelbeerbaums, der seit Jahrhunderten eine wertvolle Nahrungsquelle für Mensch und Tier ist. Das im Sommer noch bittere Aroma der Beeren entwickelt sich nach dem ersten Frost zu einer angenehmen Verbindung aus Süße und Säure, die ähnlich der Preiselbeere gut mit Wildgerichten oder kräftigem Käse harmoniert. Die Zugabe von Apfelsaft, etwas Zimt und Sternanis begleitet die leicht herbe Note der Vogelbeeren und rundet den Geschmack ab.

Genießen Sie die BioGourmet Fruchtauslese Eberesche-Apfel als Dip zu kräftigem französischen Weichkäse wie dem Brie de Melun oder einem gut gereiften Bergkäse der Sorten Gruyère oder Comté. Probieren Sie auch die duftend-aromatische BioGourmet Blütenauslese Lavendel!