Spritzgebäck aus Dinkel

Die Fertigung des BioGourmet Spritzgebäck aus Dinkel basiert auf vollwertigen Rohstoffen, einer einfachen Rezeptur und handwerklichem Können. Der Dinkel wird von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Bauern in Süddeutschland angebaut und frisch in der Mühle unseres Partner-Herstellers ErdmannHAUSER vermahlen.

In der Bäckerei wird das Mehl dann mit Butter, Rohrohrzucker und etwas Salz zu einem sämigen Teig verarbeitet und manuell auf das Backblech gespritzt, bevor die Teiglinge dann im Ofen goldbraun ausgebacken werden. Das süße Vollkorngebäck ist ein idealer Pausensnack und schmeckt zu Kaffee, Tee oder einem frischen Glas Milch.

Kernige Süßgebäcke, salzige Knabbereien und besondere Wolken-Zwiebäcke aus Dinkel, Weizen, Gerste, Hafer oder auch Einkorn werden Woche für Woche von den Bäckern der ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH frisch gebacken. Der Mensch und seine Handarbeit stehen dabei im Vordergrund der Arbeit.

Weder die Lebensmittel noch die Menschen werden dabei Normen unterworfen und es sind nicht die Maschinen, die den Arbeitstakt vorgeben. Dies speigelt sich auch in der Verpackung wieder. Alle ErdmannHAUSER Produkte wie das BioGourmet Spritzgebäck aus Dinkel werden in Handarbeit verpackt. So geben sie den Getreideprodukten immer noch etwas Mehr mit auf den Weg in den Handel und schließlich zum Konsumenten.