aioli Archiv - BioGourmet https://bio-gourmet.com/tag/aioli/ Internationale Feinkost aus ökologischem Anbau Thu, 24 Apr 2025 07:29:49 +0000 de hourly 1 https://bio-gourmet.com/wp-content/uploads/2018/01/cropped-BioGourmet_Siegel_512x512-32x32.png aioli Archiv - BioGourmet https://bio-gourmet.com/tag/aioli/ 32 32 How To: Artischocken richtig zubereiten https://bio-gourmet.com/rezepte/how-to-artischocken-richtig-zubereiten/ https://bio-gourmet.com/rezepte/how-to-artischocken-richtig-zubereiten/#respond Fri, 03 Feb 2023 09:40:05 +0000 https://bio-gourmet.com/?p=75698 Der Beitrag How To: Artischocken richtig zubereiten erschien zuerst auf BioGourmet.

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How To: Artischocken richtig zubereiten

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Gegarte Artischocken an einer feinen Aioli sind eine herrlich mediterrane Vorspeise. Wir verraten, worauf es bei der Zubereitung von Artischocken ankommt.

Schritt 1: Artischocke putzen

Die Artischocke waschen. Den oberen Teil der Krone abschneiden und vereinzelte Blätter vom Stiel zupfen. Den Stiel etwas abschneiden. Zum Schluss die äußeren Blätter etwa um ein Drittel kürzen, sodass keine holzigen Enden übrig bleiben.

Artischocken abschneiden

Schritt 2: Garen

In einem Topf Wasser mit reichlich Salz und Zitronensaft zum Kochen bringen. Je nach Größe die Artischocke 30-40 Minuten garen. Gar ist sie, wenn sie sich mit einem Messer an der Unterseite direkt neben dem Stiel gut einstechen lässt.

Artischocken garen
Artischocken stutzen

Schritt 3: Servieren

Die Artischocke im Ganzen oder halbiert servieren. Das Heu in der Mitte entfernen und lediglich das Mark an der Innenseite der Blätter oder im Stiel, sowie den besonders köstlichen Artischockenboden zur BioGourmet Aioli genießen.

In diesem Rezept verwendete Produkte

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BioGourmet Aioli

BioGourmet Aioli Knoblauch-Mayonnaise
Vegetarisch
Glutenfrei

Weitere Produktinformationen

Inhalt: 120 g

Zutaten: Sonnenblumenöl*, EI* (pasteurisiert) 12%, Knoblauch* 4%, Apfelessig*, Weinessig*, Rohrzucker*, natives Olivenöl extra*, Meersalz, Zitronensaft*, Verdickungsmittel: Xanthan, Antioxidant: Rosmarinextrakt*. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Ei

Herstellungsland: Italien
Herkunftsbezeichnung: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kontrollstellencode: IT-BIO-008

BioGourmet Aioli – mediterrane Knoblauch-Mayonnaise!

Die neue BioGourmet Aioli wird nach klassischer Rezeptur hergestellt mit frischen Bio-Eiern, Knoblauch und Öl. Abgeschmeckt mit etwas Zitronensaft und Meersalz ist der Dip vielseitig verwendbar, zum Beispiel als würzige Zutat in Salaten. Im Sommer wird Aioli bevorzugt als Würze zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse gereicht. Auch zum Marinieren eignet sich die feine Knoblauch-Mayonnaise gut. Ein mediterraner Klassiker!

Für weitere Informationen zur BioGourmet Aioli oder anderen Produkten können Sie sich gerne über das Kontaktformular an uns wenden. Wir freuen uns über Ihre Fragen und geben gerne Auskunft über unsere Hersteller, Zubereitungsempfehlungen oder Hintergründe zu BioGourmet.

Mediterrane Rezepte aus unserem Hause

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Weitere Produkte wie Aioli aus unserem Sortiment

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