Vollkorn-Knäckebrot mit Zimt-Birnen-Schnitze und Mandelkrokant


Schwedisches Vollkorn-Knäckebrot mit Zimt-Birnen-Schnitze und Mandelkrokant kann als außergewöhnlicher Snack sowohl als Vorspeise als auch als Dessert gereicht werden. Der urytpische Geschmack des Roggens harmoniert in dieser Rezeptur mit den fein veredelten Birnenstückchen. Das in Honig zubereitete Mandelkrokant ist ein zusätzliches Highlight.

Zutaten:

Leksands Roggen-Vollkorn-Knäckebrot
Frische Birnen
Mandeln

Zubereitung:

Roggen-Vollkorn-Knäckebrot von Leksands in kleine Stücke brechen. Birnen in dünne Schnitze schneiden, mit Zimt bestäuben und im Ofen goldbraun grillen (die Schnitze sollten noch saftig sein). Jetzt die Mandeln in kleine Stücke hacken und mit BioGourmet Tannenhonig in einer Pfanne oder einem Topf karamellisieren. Die Schnitze auf den Knäckebrot-Stücken platzieren und mit Mandelkrokant dekorieren.

Tipp: Das Auge isst mit! Ansprechend auf einer Schiefertafel oder einem weißen Teller mit Goldrand serviert, macht das Vollkorn-Knäckebrot mit Zimt-Birnen-Schnitze und Mandelkrokant schon beim ersten Anblick Appetit.

In diesem Rezept verwendete Produkte

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